Tại sao nên sử dụng bao bì bã mía bền vững?

Ngành giao đồ ăn sẽ ra sao trong tương lai?

Tính bền vững không chỉ còn là một từ ngữ thời thượng nữa mà là một mối quan tâm hàng ngày đối với bất kỳ ai trong ngành công nghiệp thực phẩm.

WBước vào một quán cà phê, lướt qua ứng dụng giao đồ ăn hoặc trò chuyện với người cung cấp dịch vụ ăn uống, bạn sẽ nghe thấy cùng một mối quan tâm: làm thế nào để giảm thiểu rác thải nhựa mà không ảnh hưởng đến tính thực tiễn. Sự thay đổi này không chỉ đơn thuần là cảm thấy tốt về môi trường; mà còn là đáp ứng kỳ vọng của khách hàng, những người ngày càng chú trọng hơn đến nguồn gốc thực phẩm (và bao bì của nó). Và đây là lý do dẫn đến sự thay đổi này.Bao bì làm từ bã mía bền vững cho việc giao đồ ăn.—một giải pháp đang âm thầm thay đổi cách chúng ta có được những bữa ăn ngon, cân bằng giữa độ bền, tính thân thiện với môi trường và tính ứng dụng thực tế.

At MVI ECOPACKChúng tôi đã dành nhiều năm để hoàn thiện chất liệu này vì chúng tôi tin rằng các sản phẩm bền vững không nên tạo cảm giác thỏa hiệp.

PHẦN 1

Vì sao dịch vụ giao đồ ăn đang từ bỏ nhựa để chuyển sang các giải pháp thay thế bền vững?

MDịch vụ giao đồ ăn đã trở thành một phần thiết yếu của cuộc sống hiện đại—cho dù đó là bậc phụ huynh bận rộn mua bữa tối sau giờ làm, sinh viên đặt bữa trưa giữa các tiết học, hay một nhóm bạn mua đồ ăn mang về cho buổi tối xem phim. Nhưng sự tiện lợi này lại đi kèm với một cái giá rất đắt đỏ đối với môi trường.Quỹ Ellen MacArthurước tính rằng một đơn đặt hàng giao đồ ăn có thể tạo ra doanh thu lên đến...5 kgRác thải nhựa, từ hộp đựng thức ăn đến những gói nước chấm nhỏ xíu. Hầu hết lượng nhựa này đều kết thúc ở các bãi chôn lấp, nơi chúng có thể mất 500 năm hoặc hơn để phân hủy, hoặc ở đại dương, gây hại cho sinh vật biển. Đây là một vấn đề khó có thể bỏ qua—và người tiêu dùng đang bắt đầu yêu cầu những giải pháp tốt hơn.

RCác cơ quan quản lý cũng đang vào cuộc. Chỉ thị về nhựa sử dụng một lần của EU đã cấm các mặt hàng như dao kéo nhựa và hộp đựng bằng xốp, với các hình phạt nghiêm khắc đối với các doanh nghiệp không tuân thủ. Tại Mỹ, các thành phố như Seattle đã áp đặt phí đối với nhựa sử dụng một lần, trong khi Canada cam kết loại bỏ hầu hết các loại nhựa không thể tái chế vào năm 2030. Nhưng động lực thực sự đến từ người dân bình thường. Một cuộc khảo sát của Nielsen năm 2024 cho thấy 78% người mua sắm ở châu Âu và 72% người Mỹ sẵn sàng trả thêm một chút tiền cho thực phẩm được giao trong bao bì bền vững - và 60% cho biết họ sẽ ngừng đặt hàng từ một thương hiệu phụ thuộc quá nhiều vào nhựa. Đối với chủ quán cà phê, quản lý nhà hàng và dịch vụ giao hàng, đây không chỉ là một xu hướng cần theo đuổi; đó là cách để giữ cho khách hàng hài lòng và duy trì sự cạnh tranh cho doanh nghiệp của họ.

PHẦN 2

Bã mía là gì? Loại "chất thải" đang trở thành anh hùng vì sự bền vững.

INếu bạn đã từng thưởng thức một ly nước mía tươi, bạn chắc chắn đã gặp bã mía – ngay cả khi bạn không biết tên gọi của nó. Đó là phần bã khô, nhiều chất xơ còn sót lại sau khi mía được ép để lấy nước ngọt. Trong nhiều thập kỷ, các nhà máy đường không hề sử dụng nó; họ đốt nó để tạo ra năng lượng giá rẻ (gây ô nhiễm không khí) hoặc đổ vào bãi rác. Nhưng trong 10 năm qua, các nhà sáng tạo đã nhận ra “chất thải” này có tiềm năng đáng kinh ngạc. Ngày nay, bã mía là nguyên liệu chính cho một loạt các sản phẩm…Bao bì làm từ bã mía bền vững cho việc giao đồ ăn.và những tiêu chí thân thiện với môi trường của nó khó có thể sánh kịp.

Thứ nhất, nó hoàn toàn có thể tái tạo. Mía phát triển nhanh chóng—hầu hết các giống mía trưởng thành trong vòng 12 đến 18 tháng—và là loại cây trồng ít cần chăm sóc, chỉ cần rất ít thuốc trừ sâu hoặc phân bón. Vì bã mía là sản phẩm phụ, chúng ta không sử dụng thêm đất, nước hoặc tài nguyên để sản xuất nó; chúng ta chỉ đang tận dụng thứ mà lẽ ra sẽ bị lãng phí. Thứ hai, nó hoàn toàn có thể phân hủy sinh học. Không giống như nhựa, tồn tại trong môi trường hàng thế kỷ, hoặc xốp, không bao giờ thực sự phân hủy, bao bì làm từ bã mía phân hủy trong vòng 90 đến 180 ngày tại các cơ sở ủ phân thương mại. Ngay cả trong các đống phân ủ tại nhà, nó cũng phân hủy nhanh chóng, để lại đất giàu chất dinh dưỡng nuôi dưỡng cây trồng. Đó là một vòng tuần hoàn hoàn hảo: chính mảnh đất trồng mía được nuôi dưỡng bởi bao bì làm từ bã mía.

PHẦN 3

4 cách bao bì làm từ bã mía giải quyết những vấn đề nan giải nhất trong ngành giao đồ ăn

BThân thiện với môi trường là điều tuyệt vời—nhưng đối với bao bì thực phẩm, nó phải hiệu quả trong thực tế. Không ai muốn một hộp đựng bị rò rỉ súp khắp xe, hay một chiếc đĩa bị sụp xuống dưới một miếng pizza. Điều tuyệt vời nhất về bao bì làm từ bã mía là nó không bắt bạn phải lựa chọn giữa tính bền vững và tính thực tiễn. Nó bền chắc, đa năng và được thiết kế phù hợp với cách mọi người thực sự sử dụng dịch vụ giao đồ ăn.

⁄ ⁄ ⁄

1. Đủ chắc chắn để chịu được cả những lần giao hàng khắc nghiệt nhất

Việc giao đồ ăn rất hỗn loạn. Các gói hàng bị ném vào giỏ xe đạp, xô đẩy trong cốp xe ô tô và chất đống dưới những món đồ nặng hơn. Cấu trúc sợi của bã mía khiến nó chắc chắn đến bất ngờ—mạnh hơn cả giấy, thậm chí có thể so sánh với một số loại nhựa. Nó có thể chịu được nhiệt độ từ -20°C (hoàn hảo cho các món tráng miệng đông lạnh) đến 120°C (lý tưởng cho cà ri nóng hoặc bánh mì nướng) mà không bị biến dạng hoặc tan chảy. Không giống như hộp giấy, nó không bị nhão khi tiếp xúc với nước sốt hoặc hơi nước. Chúng tôi đã nghe từ các chủ quán cà phê chuyển sang sử dụng bã mía và thấy số lượng khiếu nại về "giao hàng bừa bộn" giảm 30%—và điều đó không chỉ tốt cho môi trường mà còn tốt cho sự hài lòng của khách hàng. Hãy tưởng tượng một bát mì nóng hổi được giao đến, nguyên vẹn và không bị rò rỉ—đó là những gì bã mía mang lại.

2. Tuân thủ quy định — Không còn rắc rối về thủ tục pháp lý

Việc theo kịp các quy định về bao bì có thể tốn rất nhiều thời gian. Tháng này một thành phố cấm xốp, tháng sau Liên minh châu Âu cập nhật tiêu chuẩn về khả năng phân hủy sinh học. Vẻ đẹp của...Bao bì làm từ bã mía bền vững cho việc giao đồ ăn.Điều quan trọng là sản phẩm được thiết kế để đáp ứng các quy định này ngay từ đầu. Nó hoàn toàn tuân thủ Chỉ thị về nhựa sử dụng một lần của EU, được FDA phê duyệt cho tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm tại Mỹ, và đáp ứng các tiêu chuẩn phân hủy sinh học toàn cầu như ASTM D6400 và EN 13432. Điều đó có nghĩa là không còn phải vội vàng thay thế bao bì vào phút cuối khi luật mới có hiệu lực, và không có nguy cơ bị phạt vì sử dụng vật liệu không tuân thủ quy định. Đối với các chủ doanh nghiệp nhỏ vốn đã có nhiều việc phải lo, sự an tâm đó là vô giá.

3. Khách hàng sẽ nhận thấy điều đó và họ sẽ quay lại.

Ngày nay, người tiêu dùng không chỉ ăn bằng vị giác mà còn ăn bằng cả giá trị. Một nghiên cứu năm 2023 của Viện Tiếp thị Thực phẩm cho thấy 65% người tiêu dùng có nhiều khả năng đặt món từ nhà hàng sử dụng bao bì bền vững, và 58% sẽ giới thiệu địa điểm đó cho bạn bè và gia đình. Bã mía có vẻ ngoài tự nhiên, mộc mạc, thể hiện sự “thân thiện với môi trường” mà không cần phải phô trương. Chúng tôi đã hợp tác với một tiệm bánh ở Portland, nơi họ bắt đầu sử dụng hộp làm từ bã mía cho bánh ngọt của mình và thêm một ghi chú nhỏ trên hộp: “Hộp này được làm từ bã mía – hãy ủ phân khi bạn dùng xong.” Trong vòng ba tháng, họ nhận thấy khách hàng thường xuyên nhắc đến bao bì này, và các bài đăng trên mạng xã hội về việc chuyển đổi này nhận được nhiều lượt thích và chia sẻ hơn bất kỳ chương trình khuyến mãi nào họ từng thực hiện. Điều này không chỉ đơn thuần là về tính bền vững; mà còn là về việc kết nối với những khách hàng cùng quan tâm đến những điều bạn quan tâm.

4. Giá cả phải chăng — Quan niệm sai lầm đã được chứng minh.

Quan niệm sai lầm lớn nhất về bao bì bền vững là nó quá đắt. Nhưng khi nhu cầu về bã mía tăng lên, quy trình sản xuất đã trở nên hiệu quả hơn – và ngày nay, chi phí của nó tương đương với nhựa hoặc xốp truyền thống, đặc biệt là khi mua với số lượng lớn. Nhiều thành phố và tiểu bang thậm chí còn cung cấp ưu đãi thuế hoặc giảm giá cho các doanh nghiệp sử dụng bao bì phân hủy sinh học. Hãy phân tích ví dụ: nếu một hộp nhựa có giá 0,10 đô la và một hộp bã mía có giá 0,12 đô la, nhưng lựa chọn bã mía giúp giảm thiểu khiếu nại của khách hàng (và mất doanh thu) và được hưởng khoản giảm thuế 5%, thì tính toán cho thấy tính bền vững đang dần chiếm ưu thế. Chúng tôi đã từng được một chủ nhà hàng ở Miami cho biết việc chuyển sang sử dụng bã mía không làm tăng chi phí bao bì của ông ấy chút nào – sau khi đã tính đến khoản giảm giá của địa phương. Tính bền vững không nhất thiết phải tốn kém.

PHẦN 4

Bã mía không chỉ là một xu hướng — mà còn là tương lai của ngành giao đồ ăn.

AKhi dịch vụ giao đồ ăn tiếp tục phát triển, tính bền vững sẽ không còn là một tùy chọn bổ sung mà sẽ trở thành tiêu chuẩn. Khách hàng sẽ mong đợi điều đó, các cơ quan quản lý sẽ yêu cầu điều đó, và các doanh nghiệp tiên phong sẽ có lợi thế cạnh tranh.Bao bì làm từ bã mía bền vững cho việc giao thực phẩm. Sản phẩm đáp ứng mọi tiêu chí: thân thiện với môi trường, đủ bền chắc cho sử dụng thực tế, tuân thủ các quy định và được khách hàng yêu thích. Tại MVI ECOPACK, chúng tôi liên tục thử nghiệm và cải tiến các sản phẩm từ bã mía – dù đó là hộp đựng súp chống rò rỉ hay hộp đựng bánh mì kẹp thịt có thể xếp chồng lên nhau – bởi vì chúng tôi biết rằng các giải pháp bền vững tốt nhất là những giải pháp hoạt động hài hòa với lối sống và thói quen ăn uống của mọi người.

-Hết-