Tại sao nên sử dụng bao bì bã mía bền vững

Tương lai của ngành giao đồ ăn là gì?

Tính bền vững không chỉ là một thuật ngữ thông dụng nữa mà đã trở thành mối quan tâm hàng ngày của bất kỳ ai trong ngành thực phẩm.

WHãy thử bước vào một quán cà phê, lướt qua ứng dụng giao đồ ăn, hay trò chuyện với người phục vụ, bạn sẽ nghe thấy cùng một mối bận tâm: làm thế nào để giảm thiểu rác thải nhựa mà không ảnh hưởng đến tính thực tế. Sự thay đổi này không chỉ là cảm giác tốt đẹp về hành tinh; mà còn là đáp ứng kỳ vọng của khách hàng, những người đang ngày càng quan tâm hơn đến nguồn gốc thực phẩm (và bao bì của nó).bao bì bã mía bền vững cho việc giao đồ ăn—một giải pháp đang âm thầm thay đổi cách chúng ta thưởng thức bữa ăn, cân bằng giữa độ bền, tính thân thiện với môi trường và tính ứng dụng thực tế.

At MVI ECOPACKChúng tôi đã dành nhiều năm để hoàn thiện vật liệu này vì chúng tôi tin rằng các sản phẩm bền vững không nên giống như một sự thỏa hiệp.

PHẦN 1

Tại sao dịch vụ giao đồ ăn đang từ bỏ nhựa để chuyển sang các giải pháp thay thế bền vững

MGiao đồ ăn tận nơi đã trở thành một phần thiết yếu của cuộc sống hiện đại—dù đó là một phụ huynh bận rộn mua bữa tối sau giờ làm, một sinh viên gọi đồ ăn trưa giữa giờ học, hay một nhóm bạn gọi đồ ăn mang về cho buổi tối xem phim. Nhưng sự tiện lợi này lại gây ra một cái giá rất đắt cho môi trường.Quỹ Ellen MacArthurước tính rằng một đơn hàng giao đồ ăn duy nhất có thể tạo ra tới5 kilôgamrác thải nhựa, từ hộp đựng thực phẩm đến những gói nước sốt nhỏ xíu. Phần lớn số nhựa này sẽ được đưa đến các bãi chôn lấp, nơi chúng có thể mất 500 năm hoặc hơn để phân hủy, hoặc trôi ra đại dương, gây hại cho sinh vật biển. Đây là một vấn đề khó có thể bỏ qua—và người tiêu dùng đang bắt đầu đòi hỏi những giải pháp tốt hơn.

RCác cơ quan quản lý cũng đang vào cuộc. Chỉ thị về Nhựa dùng một lần của EU đã cấm các mặt hàng như dao kéo nhựa và hộp xốp, với các hình phạt nghiêm khắc đối với các doanh nghiệp không tuân thủ. Tại Hoa Kỳ, các thành phố như Seattle đã áp dụng phí đối với nhựa dùng một lần, trong khi Canada cam kết loại bỏ hầu hết các loại nhựa không thể tái chế vào năm 2030. Nhưng động lực thực sự đến từ những người bình thường. Một cuộc khảo sát của Nielsen năm 2024 cho thấy 78% người mua sắm ở Châu Âu và 72% người Mỹ sẽ trả thêm một chút cho thực phẩm được giao trong bao bì bền vững—và 60% cho biết họ sẽ ngừng đặt hàng từ một thương hiệu phụ thuộc quá nhiều vào nhựa. Đối với chủ quán cà phê, quản lý nhà hàng và dịch vụ giao hàng, đây không chỉ là một xu hướng cần tuân theo; đó là cách để giữ cho khách hàng hài lòng và doanh nghiệp của họ luôn phù hợp.

PHẦN 2

Bã mía là gì? “Chất thải” đang trở thành anh hùng của sự bền vững

INếu bạn đã từng thưởng thức một ly nước mía tươi, hẳn bạn đã từng gặp bã mía - ngay cả khi bạn không biết tên của nó. Đó là phần bã khô, xơ còn sót lại sau khi ép mía để chiết xuất chất lỏng ngọt. Trong nhiều thập kỷ, các nhà máy đường không sử dụng bã mía; họ đốt nó để tạo ra năng lượng giá rẻ (gây ô nhiễm không khí) hoặc đổ nó vào bãi rác. Nhưng trong 10 năm qua, các nhà sáng tạo đã nhận ra rằng "chất thải" này có tiềm năng đáng kinh ngạc. Ngày nay, bã mía là nguyên liệu chính cho một loạt các...bao bì bã mía bền vững cho việc giao đồ ănvà uy tín về mặt sinh thái của nó khó có thể bị đánh bại.

Đầu tiên, nó hoàn toàn có thể tái tạo. Mía phát triển nhanh—hầu hết các giống trưởng thành trong vòng 12 đến 18 tháng—và đây là loại cây trồng ít cần chăm sóc, chỉ cần rất ít thuốc trừ sâu hoặc phân bón. Vì bã mía là sản phẩm phụ, chúng tôi không sử dụng thêm đất, nước hay tài nguyên để sản xuất nó; chúng tôi chỉ tận dụng thứ mà nếu không sẽ bị lãng phí. Thứ hai, nó hoàn toàn có thể phân hủy sinh học. Không giống như nhựa, tồn tại trong môi trường hàng thế kỷ, hoặc xốp, không bao giờ thực sự phân hủy, bao bì bã mía phân hủy trong vòng 90 đến 180 ngày tại các cơ sở ủ phân thương mại. Ngay cả trong các đống ủ phân tại nhà, nó cũng phân hủy nhanh chóng, để lại đất giàu dinh dưỡng nuôi cây. Đó là một vòng tròn hoàn hảo: chính mảnh đất trồng mía được nuôi dưỡng bởi bao bì làm từ bã mía.

PHẦN 3

4 cách đóng gói bã mía giải quyết những vấn đề đau đầu nhất của dịch vụ giao đồ ăn

BThân thiện với môi trường là điều tuyệt vời—nhưng đối với bao bì thực phẩm, nó phải phù hợp với thực tế. Không ai muốn một hộp đựng súp bị rò rỉ khắp xe, hay một chiếc đĩa bị vỡ dưới một miếng pizza. Điều tuyệt vời nhất về bã mía là nó không buộc bạn phải lựa chọn giữa tính bền vững và tính thực tiễn. Nó bền chắc, đa năng và được thiết kế phù hợp với nhu cầu sử dụng dịch vụ giao đồ ăn thực tế của mọi người.

⁄ ⁄ ⁄

1. Đủ chắc chắn cho cả những lần giao hàng khó khăn nhất

Giao đồ ăn rất hỗn loạn. Các gói hàng bị ném vào giỏ xe đạp, xô đẩy trong cốp xe hơi và xếp chồng lên nhau dưới những vật nặng hơn. Cấu trúc sợi của bã mía khiến nó chắc chắn một cách đáng ngạc nhiên - chắc chắn hơn giấy, và thậm chí có thể so sánh với một số loại nhựa. Nó có thể chịu được nhiệt độ từ -20°C (hoàn hảo cho món tráng miệng đông lạnh) đến 120°C (lý tưởng cho món cà ri nóng hoặc bánh mì nướng) mà không bị cong vênh hay tan chảy. Không giống như hộp giấy, nó không bị sũng nước khi tiếp xúc với nước sốt hoặc hơi nước ngưng tụ. Chúng tôi đã nghe từ những chủ quán cà phê đã chuyển sang dùng bã mía và thấy khiếu nại về "giao hàng lộn xộn" giảm 30% - và điều đó không chỉ tốt cho môi trường mà còn tốt cho sự hài lòng của khách hàng. Hãy tưởng tượng một bát súp mì được giao đến còn nóng hổi, nguyên vẹn và không một vết rò rỉ nào - đó chính là những gì bã mía mang lại.

2. Tuân thủ các quy định—Không còn đau đầu về quy định

Việc tuân thủ các quy định về bao bì có thể giống như một công việc toàn thời gian. Tháng này, một thành phố cấm xốp, tháng sau, EU lại cập nhật các tiêu chuẩn về khả năng phân hủy sinh học. Vẻ đẹp củabao bì bã mía bền vững cho việc giao đồ ănlà nó được thiết kế để đáp ứng các quy định này ngay từ đầu. Sản phẩm hoàn toàn tuân thủ Chỉ thị Nhựa dùng một lần của EU, được FDA chấp thuận cho tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm tại Hoa Kỳ và đáp ứng các tiêu chuẩn phân hủy sinh học toàn cầu như ASTM D6400 và EN 13432. Điều này có nghĩa là không còn phải vội vã thay thế bao bì khi luật mới có hiệu lực, và không còn nguy cơ bị phạt vì sử dụng vật liệu không tuân thủ. Đối với các chủ doanh nghiệp nhỏ đã có quá nhiều việc phải làm, sự an tâm đó là vô giá.

3. Khách hàng chú ý—Và họ sẽ quay lại

Người tiêu dùng ngày nay không chỉ ăn bằng vị giác mà còn ăn bằng giá trị của họ. Một nghiên cứu của Viện Tiếp thị Thực phẩm năm 2023 cho thấy 65% mọi người có nhiều khả năng gọi món từ một nhà hàng sử dụng bao bì bền vững và 58% sẽ giới thiệu địa điểm đó cho bạn bè và gia đình. Bagasse có vẻ ngoài tự nhiên, gần gũi với thiên nhiên, thể hiện sự "thân thiện với môi trường" mà không cần phải phô trương. Chúng tôi đã làm việc với một tiệm bánh ở Portland, nơi bắt đầu sử dụng hộp bã mía cho bánh ngọt của họ và thêm một ghi chú nhỏ trên hộp: "Hộp đựng này được làm từ bã mía - hãy ủ phân khi bạn dùng xong". Trong vòng ba tháng, họ nhận thấy khách hàng thường xuyên đề cập đến bao bì và các bài đăng trên mạng xã hội của họ về sự thay đổi này nhận được nhiều lượt thích và chia sẻ hơn bất kỳ chương trình khuyến mãi nào mà họ từng chạy. Không chỉ là về việc bền vững; mà là về việc kết nối với những khách hàng quan tâm đến những điều tương tự như bạn.

4. Giá cả phải chăng - Phá vỡ huyền thoại

Quan niệm sai lầm lớn nhất về bao bì bền vững là nó quá đắt. Nhưng khi nhu cầu về bã mía tăng lên, các quy trình sản xuất đã trở nên hiệu quả hơn—và ngày nay, chi phí của nó tương đương với nhựa hoặc xốp truyền thống, đặc biệt là khi bạn mua với số lượng lớn. Nhiều thành phố và tiểu bang thậm chí còn cung cấp các ưu đãi hoặc hoàn thuế cho các doanh nghiệp sử dụng bao bì phân hủy sinh học. Hãy cùng phân tích: nếu một hộp nhựa có giá 0,10 đô la và một hộp bã mía có giá 0,12 đô la, nhưng lựa chọn bã mía giúp giảm thiểu khiếu nại của khách hàng (và mất khách hàng) và đủ điều kiện được khấu trừ thuế 5%, thì phép tính bắt đầu có lợi cho tính bền vững. Chúng tôi đã có một chủ nhà hàng ở Miami nói với chúng tôi rằng việc chuyển sang sử dụng bã mía không làm tăng chi phí bao bì của ông ấy chút nào—sau khi ông ấy tính đến khoản hoàn thuế địa phương. Tính bền vững không nhất thiết phải tốn kém.

PHẦN 4

Bã mía không chỉ là một xu hướng—mà là tương lai của dịch vụ giao đồ ăn

AKhi dịch vụ giao đồ ăn tiếp tục phát triển, tính bền vững sẽ không còn là một tùy chọn bổ sung nữa—mà sẽ trở thành tiêu chuẩn. Khách hàng sẽ mong đợi điều đó, các cơ quan quản lý sẽ yêu cầu điều đó, và những doanh nghiệp nào tham gia sớm sẽ có lợi thế cạnh tranh.Bao bì bã mía bền vững cho dịch vụ giao đồ ăn Đáp ứng mọi tiêu chí: thân thiện với môi trường, đủ bền để sử dụng trong thực tế, tuân thủ quy định và được khách hàng yêu thích. Tại MVI ECOPACK, chúng tôi liên tục thử nghiệm và cải tiến các sản phẩm bã mía của mình—dù là hộp đựng súp chống rò rỉ hay hộp đựng burger xếp chồng—bởi vì chúng tôi hiểu rằng giải pháp bền vững tốt nhất là giải pháp phù hợp với lối sống và ẩm thực của mọi người.

-Hết-