Tin tức - Có gì đáng bàn về đồ ăn mang đi thân thiện với môi trường?

Sự thật về đồ ăn mang đi bền vững: Con đường hướng tới tiêu dùng xanh hơn của Trung Quốc

Trong những năm gần đây, xu hướng toàn cầu hướng tới sự bền vững đã lan tỏa đến nhiều lĩnh vực, và ngành công nghiệp thực phẩm cũng không ngoại lệ. Một khía cạnh đặc biệt thu hút sự chú ý đáng kể là dịch vụ giao đồ ăn mang đi bền vững. Tại Trung Quốc, nơi dịch vụ giao đồ ăn đã phát triển vượt bậc, tác động môi trường của dịch vụ này đang trở thành một vấn đề cấp bách. Bài viết này sẽ đi sâu vào những thách thức và đổi mới xoay quanh vấn đề này.đồ ăn mang đi bền vữngTại Trung Quốc, chúng ta sẽ tìm hiểu cách quốc gia nhộn nhịp này đang nỗ lực để làm cho văn hóa ăn uống mang đi của mình trở nên thân thiện hơn với môi trường.

Sự bùng nổ của dịch vụ đồ ăn mang đi ở Trung Quốc

Thị trường giao đồ ăn của Trung Quốc là một trong những thị trường lớn nhất thế giới, được thúc đẩy bởi sự tiện lợi và quá trình đô thị hóa nhanh chóng đặc trưng cho xã hội Trung Quốc hiện đại. Các ứng dụng như Meituan và Ele.me đã trở nên quen thuộc, hỗ trợ hàng triệu lượt giao hàng mỗi ngày. Tuy nhiên, sự tiện lợi này đi kèm với cái giá phải trả cho môi trường. Lượng lớn rác thải nhựa dùng một lần, từ hộp đựng đến dao nĩa, góp phần đáng kể vào ô nhiễm. Khi nhận thức về những vấn đề này ngày càng tăng, nhu cầu về các giải pháp bền vững hơn cũng tăng theo.

Tác động môi trường

Dấu ấn môi trường của đồ ăn mang đi rất đa diện. Thứ nhất, đó là vấn đề rác thải nhựa. Nhựa dùng một lần, thường được sử dụng vì giá thành thấp và sự tiện lợi, không thể phân hủy sinh học, dẫn đến ô nhiễm đáng kể ở các bãi rác và đại dương. Thứ hai, việc sản xuất và vận chuyển các vật liệu này tạo ra khí nhà kính, góp phần vào biến đổi khí hậu. Tại Trung Quốc, nơi cơ sở hạ tầng quản lý chất thải vẫn đang phát triển, vấn đề này càng trở nên trầm trọng hơn.

Một báo cáo của Greenpeace Đông Á nhấn mạnh rằng tại các thành phố lớn của Trung Quốc, rác thải bao bì đồ ăn mang đi chiếm một phần đáng kể trong tổng lượng rác thải đô thị. Báo cáo ước tính rằng chỉ riêng trong năm 2019, ngành công nghiệp giao đồ ăn đã tạo ra hơn 1,6 triệu tấn rác thải bao bì, bao gồm nhựa và xốp, những vật liệu nổi tiếng là khó tái chế.

Các sáng kiến và chính sách của chính phủ

Nhận thức được những thách thức về môi trường, chính phủ Trung Quốc đã thực hiện các bước để giảm thiểu tác động của rác thải từ đồ ăn mang đi. Năm 2020, Trung Quốc đã công bố lệnh cấm toàn quốc đối với nhựa dùng một lần, bao gồm túi, ống hút và dụng cụ ăn uống, sẽ được thực hiện dần dần trong vài năm. Chính sách này nhằm mục đích giảm mạnh rác thải nhựa và khuyến khích việc áp dụng các giải pháp thay thế bền vững hơn.

Hơn nữa, chính phủ đang thúc đẩy khái niệm kinh tế tuần hoàn, tập trung vào việc giảm thiểu chất thải và tận dụng tối đa tài nguyên. Các chính sách hỗ trợ các sáng kiến tái chế, phân loại rác thải và thiết kế sản phẩm thân thiện với môi trường đang được triển khai. Ví dụ, "Hướng dẫn về việc tăng cường hơn nữa kiểm soát ô nhiễm nhựa" do Ủy ban Phát triển và Cải cách Quốc gia (NDRC) và Bộ Sinh thái và Môi trường (MEE) ban hành đã nêu rõ các mục tiêu cụ thể để giảm thiểu nhựa sử dụng một lần trong ngành giao đồ ăn.

Những đổi mới trongBao bì bền vững

Nỗ lực hướng tới sự bền vững thúc đẩy đổi mới trong lĩnh vực bao bì. Các công ty Trung Quốc ngày càng nghiên cứu và triển khai các giải pháp bao bì thân thiện với môi trường, trong đó có MVI ECOPACK. Các vật liệu phân hủy sinh học và có thể phân hủy thành phân bón, chẳng hạn như axit polylactic (PLA) được làm từ tinh bột ngô,hộp đựng thức ăn mang đi làm từ bã míaChúng đang được sử dụng để thay thế các loại nhựa truyền thống. Những vật liệu này phân hủy dễ dàng hơn và có lượng khí thải carbon thấp hơn.

Ngoài ra, một số công ty khởi nghiệp đang thử nghiệm các chương trình sử dụng lại bao bì. Ví dụ, một số công ty cung cấp hệ thống đặt cọc, trong đó khách hàng có thể trả lại bao bì để được khử trùng và tái sử dụng. Hệ thống này, mặc dù hiện đang ở giai đoạn sơ khai, nhưng có tiềm năng giảm thiểu đáng kể lượng rác thải nếu được mở rộng quy mô.

Một cải tiến đáng chú ý khác là việc sử dụng bao bì ăn được. Các nghiên cứu đang được tiến hành về các vật liệu làm từ gạo và rong biển, có thể ăn cùng với thực phẩm. Điều này không chỉ giảm thiểu rác thải mà còn bổ sung giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.

Hành vi và nhận thức của người tiêu dùng

Mặc dù các chính sách của chính phủ và những đổi mới của doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng, hành vi người tiêu dùng cũng đóng vai trò không kém phần quan trọng trong việc thúc đẩy dịch vụ giao đồ ăn mang đi bền vững. Tại Trung Quốc, nhận thức về các vấn đề môi trường đang ngày càng tăng cao trong cộng đồng, đặc biệt là giới trẻ. Nhóm đối tượng này có xu hướng ủng hộ các doanh nghiệp thể hiện cam kết về tính bền vững.

Các chiến dịch giáo dục và mạng xã hội đóng vai trò quan trọng trong việc thay đổi thái độ của người tiêu dùng. Những người có tầm ảnh hưởng và người nổi tiếng thường quảng bá các hoạt động bền vững, khuyến khích người theo dõi họ lựa chọn những sản phẩm thân thiện với môi trường hơn. Hơn nữa, các ứng dụng và nền tảng đã bắt đầu giới thiệu các tính năng cho phép người tiêu dùng lựa chọn.bao bì thân thiện với môi trườngcác lựa chọn khi đặt đồ ăn mang về.

Ví dụ, một số ứng dụng giao đồ ăn hiện nay cung cấp tùy chọn cho khách hàng từ chối sử dụng dao nĩa dùng một lần. Thay đổi đơn giản này đã dẫn đến giảm đáng kể lượng rác thải nhựa. Ngoài ra, một số nền tảng còn cung cấp các ưu đãi, chẳng hạn như giảm giá hoặc điểm thưởng, cho khách hàng lựa chọn các phương án bền vững.

Những thách thức và định hướng tương lai

Mặc dù đã có những tiến bộ, nhưng vẫn còn một số thách thức. Chi phí bao bì bền vững thường cao hơn so với các vật liệu truyền thống, tạo ra rào cản cho việc áp dụng rộng rãi, đặc biệt là đối với các doanh nghiệp nhỏ. Thêm vào đó, cơ sở hạ tầng tái chế và quản lý chất thải ở Trung Quốc vẫn cần được cải thiện đáng kể để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về các thực tiễn bền vững.

Để vượt qua những thách thức này, cần có một cách tiếp cận đa chiều. Điều này bao gồm việc tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu và phát triển các vật liệu bền vững giá cả phải chăng, trợ cấp của chính phủ cho các doanh nghiệp áp dụng các thực tiễn xanh và tăng cường hơn nữa hệ thống quản lý chất thải.

Quan hệ đối tác công tư có thể đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển đổi này. Bằng cách hợp tác, các doanh nghiệp, cơ quan chính phủ và các tổ chức phi lợi nhuận có thể phát triển các chiến lược toàn diện để giải quyết cả khía cạnh cung và cầu. Ví dụ, các sáng kiến tài trợ và hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ áp dụng bao bì bền vững có thể đẩy nhanh quá trình chuyển đổi.

Hơn nữa, các chiến dịch giáo dục và nâng cao nhận thức liên tục là rất cần thiết. Khi nhu cầu của người tiêu dùng đối với các lựa chọn bền vững tăng lên, các doanh nghiệp sẽ có xu hướng áp dụng các hoạt động thân thiện với môi trường hơn. Việc thu hút người tiêu dùng thông qua các nền tảng tương tác và truyền đạt thông tin minh bạch về tác động môi trường của các lựa chọn của họ có thể thúc đẩy văn hóa bền vững.

Phần kết luận

Con đường hướng tới dịch vụ giao đồ ăn mang đi bền vững ở Trung Quốc là một hành trình phức tạp nhưng vô cùng quan trọng. Khi quốc gia này tiếp tục vật lộn với tác động môi trường của thị trường giao đồ ăn đang bùng nổ, những đổi mới trong bao bì, các chính sách hỗ trợ của chính phủ và sự thay đổi hành vi của người tiêu dùng đang mở đường cho một tương lai xanh hơn. Bằng cách đón nhận những thay đổi này, Trung Quốc có thể dẫn đầu trong tiêu dùng bền vững, tạo ra một tấm gương cho phần còn lại của thế giới.

Tóm lại, thực trạng của dịch vụ giao đồ ăn mang đi bền vững cho thấy sự kết hợp giữa thách thức và cơ hội. Mặc dù vẫn còn một chặng đường dài phía trước, nhưng những nỗ lực phối hợp của chính phủ, doanh nghiệp và người tiêu dùng rất đáng khích lệ. Với sự đổi mới và cam kết liên tục, tầm nhìn về một nền văn hóa giao đồ ăn mang đi bền vững ở Trung Quốc có thể trở thành hiện thực, góp phần tạo nên một hành tinh khỏe mạnh hơn cho các thế hệ tương lai.

Bạn có thể liên hệ với chúng tôi:Liên hệ - Công ty TNHH MVI ECOPACK